首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

蓝莓果开发酿酒技术研究

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
蓝莓，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，经济价值和营养保健价值极高，是国际粮农组织命名的五大健康食品之一，堪称“世界水果之王”。
蓝莓果开发酿酒技术研究，按照小试研究—中试研究—产品对比—改进提高—规模生产的技术路线，采取酿酒原料科学配比，复合酵母科学配方，二次低温营养发酵的方法，不含任何添加剂，最大程度地保持了新鲜蓝莓果的营养成分。
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统